Le chef José Andrés n'ouvrira finalement pas de restaurant sur le toit du centre-ville de Los Angeles

Classé sous :

De plus, une manifestation au Highly Likely Cafe à Highland Park, une nouvelle maison pour Suehiro de Little Tokyo, et plus encore.

Eater LA a appris que le chef José Andrés n'ouvrirait finalement pas de restaurant au sommet du Trust Building du centre-ville. La propriété Art déco de 11 étages sur Spring Street était initialement prévue pour un restaurant Curtis Stone qui a échoué après que Stone se soit retiré du projet. En 2022, le Groupe José Andrés (JAG) a annoncé l'ouverture d'un restaurant sur le toit du bâtiment historique. Mais plus tôt cet été, l'UCLA a acquis la propriété et les projets du restaurant d'Andrés ont été abandonnés pour l'instant.

JAG et UCLA ont fourni une déclaration commune à Eater LA concernant le développement : « Le groupe José Andrés ne poursuivra pas les ouvertures prévues au sein du Trust Building. L'UCLA a hâte de collaborer avec de futurs partenaires – ainsi qu'une éventuelle collaboration future avec JAG – car nous restons profondément engagés à renforcer la communauté du centre-ville de Los Angeles au service des habitants de cette grande ville.

JAG exploite actuellement San Laurel et Agua Viva à l'intérieur de l'hôtel Conrad au centre-ville de Los Angeles ; les projets d'ouverture de Bazaar Meat au Grand LA sont toujours en cours. Pendant ce temps, l'UCLA utilisera initialement le bâtiment de 334 000 pieds carrés pour abriter les programmes d'extension de l'UCLA.

Le Los Angeles Times a récemment publié les deux derniers épisodes de FAM, une série en quatre parties mettant en lumière les quartiers de Los Angeles à travers la nourriture, la poésie et la musique. L'épisode 3 emmène les téléspectateurs dans le sud de Los Angeles avec Holbox comme toile de fond, tandis que le dernier épisode se concentre sur View Park-Windsor Hills avec Simply Wholesome comme hôte.

Le restaurant bien-aimé Little Tokyo, Suehiro, a annoncé sur Instagram qu'il déménagerait bientôt. Le propriétaire Kenji Suzuki, qui a été expulsé de l'emplacement de la 1ère rue après 51 ans d'activité, déménagera l'entreprise au coin des rues S. Main et 4e. En attendant, le site d'origine reste ouvert sept jours sur sept, de 11h00 à 1h00 du dimanche au mercredi et de 11h00 à 3h00 du jeudi au samedi.

Un post partagé par Suehiro Little Tokyo Déménagement à l’automne 2023 (@suehirocafelittletokyo)

Le chef Jorge Vallejo du Quintonil de Mexico cuisine à Gucci Osteria le vendredi 15 septembre. Le déjeuner ou le dîner à 325 $ comprend du vin mousseux et un menu collaboratif de six plats mettant en valeur les saveurs du Mexique, de la Californie et de l'Italie entre Vallejo et le chef Mattia Agazzi. Les réservations sont disponibles sur Resy.

Des manifestants ont manifesté devant le prochain emplacement du Highly Likely Cafe à Highland Park le vendredi 25 août, en signe de solidarité contre la gentrification et la prolifération de nouveaux restaurants cherchant des permis d'alcool dans le quartier. Certains manifestants ont exprimé leur inquiétude quant au fait que le propriétaire de Highly Likely, Cary Mosier, ait remis une note au domicile d'Ángela Gonzales-Torres, la présidente du conseil de quartier historique de Highland Park, qui a bloqué la demande de permis d'alcool de Highly Likely. Dans une manifestation similaire contre la gentrification, des manifestants communautaires ont manifesté à Dunsmoor, dans le parc Glassell voisin, lors de la soirée d'ouverture du restaurant en 2022.

Un post partagé par DefendNELA (@defendnela)

En rapport

Inscrivez-vous à notre newsletter.

Vérifiez votre boîte de réception pour un e-mail de bienvenue.

Oops. Quelque chose s'est mal passé. Veuillez saisir une adresse e-mail valide et réessayer.

Inscrivez-vous à notre newsletter.

Vérifiez votre boîte de réception pour un e-mail de bienvenue.

Oops. Quelque chose s'est mal passé. Veuillez saisir une adresse e-mail valide et réessayer.

Classé sous :

Suivez les rédacteurs d'Eater chaque semaine alors qu'ils partagent leurs plats préférés en ville

Classé sous :

Classé sous :

Votre guide pratique sur les endroits où manger par les éditeurs d'Eater LA